無添加で子供に、安心して食べさせるジャムを探したい。
瀬戸内ジャムズガーデンさんとの出会いはそこからでした。
調べてみると、周防（すおう）大島という、小さな島からの特別な贈り物でした。
控えめな甘さに、しっかりとしたフルーツの美味しさを感じられます。まるでフルーツ！
子供より、大人がその組み合わせにワクワクします。
周防大島の地中海性気候を生かした素材選び 、一般的に使うゲル材やPH調整剤を使用しない、砂糖は未精製の物を使用する、とこだわりどころ満載です。
瀬戸内ジャムズガーデンの魅力と販売先、購入法についてお伝えします。
無添加の秘密「それぞれの果実の個性に合わせたジャム作り」
通常ジャムは、生食用に栽培された規格外の果実を使用されます。
素材となる果実の水分量により、味を均一にするために、とろみが足りなければゲル化剤を、酸が足りなければPH調整剤を使用し、大量生産するのが一般的です。
PH調整剤は、「酸味料」と一括表記されてる事が多く、何が使用されているか詳細は不明な事が多いです。
瀬戸内ジャムズガーデンさんでは、農家さんと連携し、周防大島の環境を生かし、ジャム向きに育てられたて果実を原料としています。
例えば、カボスは生食用の収穫時期においては酸味が強すぎることから、農家さんに相談し、収穫時期をずらし、ジャムに最適な原料になるように、完熟したものを使用されています。
どのジャムも提供されるまでに、納得するまで試行錯誤が繰り返し行われます。
季節の果実が持っている、酸っぱさや、苦みなどの個性を最大限生かしています。
素材の個性により時には、素材を何種類か掛け合わせたり、酸味を生かしアールグレイで煮たり、苦みを生かしチョコレートで煮込んだり、想像を超える組み合わせもあります。
ジャム作りに欠かせない砂糖は、種子島産の未精製のミネラル豊富な「洗双糖」を使用されています。シンプルなジャムの原材料は、素材+洗双糖のみです。
添加物なしのジャム＝作品が、並々ならぬこだわりのもと作りあげらとています。
お勧めはこちら！周防大島の土地柄を生かした素材選び
山口県の周防大島。瀬戸内国立公園の西の端に位置しています。
地中海性気候のこの島では、昔から柑橘栽培が盛んです。
テラッテッタというマーマレードのシリーズで全81種類、果実を使ったワンランク上のジャム瀬戸内プレミアムジャム全78種類、ほっくり、とろろ食感の焼きジャム全22種類、年間180種類、四季折々のジャムに出会えます。
どのジャムもおすすめです。
子供のファーストジャムに
山口県の徳佐地方のリンゴを使った天然水仕込みのリンゴジャムはいかがでしょうか？
リンゴと洗双糖、レモン果汁、天然水で仕上げられた優しい味です。原材料に無駄がなく安心・安全。
子供さんのファ―ストジャムにぴったりです。120ℊ/810円
特別な人への特別な贈り物
とことんこだわり抜いた店主松島さんが、最高に仕上げることにだけ集中し、考え、試行錯誤の上に生まれた～ローズクラウン～3作品の限定特別セット！はいかがですか？
ハイビスカスが彩る、秋の3色セパレート（早摘みグラニースミス＆青レモン）,キャラメリゼ2019lngredients of 6～6つ素材から～、高原のいちごと府ランボアーズ～初摘みライムの香りと共に～夏色果実のマリアージュ。
以上200ℊ3本の詰め合わせです。￥6900円※箱×のしも付けれます。
ネーミングから味が豊かに想像できる、希少価値の高い作品ですよね！贈り物に喜ばれる事間違いないです。
自分へのご褒美へ
四季折々、こだわりのフルーツジャムとマーマレードを家でも楽しみたい！
そんな、あなたに年4回、ジャムとマーマレードと島の果実類が届く頒布会がお勧めです。
「ジャム屋の季節便」と題し、島の実店舗でしか販売していない数量限定のジャムや、その季節お勧めが6種類何が入っています！何が入るのかはお楽しみ♪
初回送料込み、以後送料はジャム屋さんが払います。年間￥19900円で、季節を楽しむことが出来ます。1回のお値段は￥4975円、日々頑張っている自分へのプレゼントにぴったりです。
とはいえ、お値段もします。
まずは、ジャム屋がお勧めのするその時の季節のものが、6本小さいサイズでお試しできます。
店主松島さんのこだわりのジャム。瓶の角に残ったジャムまできちんと頂きたいです。ジャムヘラがあると、瓶の底のジャムまできちんと取れてイライラ解消になります。
市販はコンセプト共感の店舗／お店のホームページより
販売は、山口県内、県外問わず、瀬戸内ジャムズガーデンさんのコンセプトに賛同してくださったお店に出品してあります。お店のホームページからも直接購入できます。
【瀬戸内ジャムガーデンズ公式HP】http://www.jams-garden.com/ ←ここからお店ホームページのネットショッピングへ行けます。
| 東京 | gungendo COREDO室町店 | 東京都中央区 |
| おいでませ山口館 | 東京都中央区 | |
| 群言動 Re:grndo | 東京杉並区 | |
| 手作り天然酵母パンSORA | 東京都目黒区 | |
| 天然酵母手作りパンのお店 麦ばたけ | 東京都目黒区 | |
| 大岡山のパン屋さんitokito ｲﾄｷﾄ | 東京都大田区 | |
| Signifiant Signifie’ | 東京都大田区 | |
| 世田谷百貨店 | 東京都世田谷区 | |
| 日本百貨店・おかまち | 東京都世田谷区 | |
| となりに。日本百貨店 | 東京都町田市 | |
| 群言堂（KITTE丸の内２F） | 東京都千代田区 | |
| BASIC AND ACCENT | 東京都 | |
| 神奈川県 | kuroneko | 川崎市 |
| 大阪 | C’saterace | 大阪府富中市 |
| BASIC AND ACCENT | 大阪市 | |
| 京都 | 焼き立てパン・音楽とカフェ コピンヌ | 京都京丹波後市 |
| 宇川温泉・よし野の里 | 京都京丹波後市 | |
| 雑貨店おやつ | 京都市西京区 | |
| 西洋酒 六堀 | 東京都下京区 | |
| 兵庫県 | pan time | 兵庫県芦屋市 |
| 広島県 | 五日市福屋 フードウエイ | 広島県五日市 |
| ekie | 広島市（広島駅ビル） | |
| クロワッサンの店 | 広島市南区（福屋広島駅前店） | |
| Boulangerie 101BRIO | 広島中区 | |
| 天満屋 広島アルパーク店 | 広島市西区 | |
| フルーツカフェ メルシィ | 広島市西区 | |
| 天満屋 緑井店 | 広島市安佐南区 | |
| クロワッサンマルシェ | 広島市中区 | |
| ギフトフルーツ・タマル | 広島市中区（三越 広島店内） | |
| BASIC AND ACCENT | 広島市 | |
| 島根県 | ワイナリー奥出雲葡萄園 | 雲南市 |
| 香川県 | Flower Desigh LUCE | 高松市 |
| 島モノ家 | 小豆島 | |
| 愛媛県 | みかんの木 | 松山市 |
| 福岡県 | タウンズベーカリー | 北九州市（小倉井筒屋内） |
| pomme de terre | 北九州市小倉北区 | |
| pain du jour | 筑紫市 | |
| NEW! | パン工房きなこ | 北九州市 |
| nagomi style | 北九州市 | |
| 山口 | 岩国国際観光ホテル | 岩国市 |
| 中央フード山手店 | 岩国市 | |
| skyshop アイアイ | 岩国市（岩国市錦帯橋空港内） | |
| Vegetrip | 岩国市 | |
| ギャランドリーアンドギフトアド | 柳井市 | |
| 贈答品 まつもと | 柳井市 | |
| 柳井クルーズホテル | 柳井市 | |
| CHIDORI OVEN grand maman | 柳井市 | |
| ゆめタウン柳井 | 柳井 | |
| おいしいパンの店Yamaguchi | 田布施町 | |
| 里の廚（くりや） | 光市 | |
| 光ギフトセンター | 光市 | |
| 美容院＆ショップ スワローヘアー | 光市 | |
| 下松SA上り/下り | 下松市 | |
| 進物の大進 | 下松/周南/防府/山口 | |
| 無有の木 | 周南市 | |
| 道の駅 ソレーネ周南 | 周南市 | |
| 山口県名産品の店たわら | 周南市 | |
| tres | 周南市 | |
| ゆめタウン新南陽 | 周南市 | |
| ゆめタウン徳山 | 周南市 | |
| カージュ | 周南市銀南街 | |
| おみやげ街道徳山新幹線口 | 周南市 | |
| こんがりパン工房 | 防府市 | |
| ユアーズバリュー仁井令店 | 防府市 | |
| スマイルステーション防府 | 防府市 | |
| ホテルニュー田中 | 山口市 | |
| JAコアグリーン山口 | 山口市 | |
| 大島いりっこ本舗 | 山口市 | |
| 道の駅 仁保の郷 | 山口市 | |
| 山口井筒屋 | 山口市 | |
| 文栄堂 | 山口市 | |
| アイスタ新山口 | 山口市（新山口駅新幹線口） | |
| 大谷山荘 | 長門市 | |
| La Laフラン | 長門市（フジグラン長門店内） | |
| チアーズ | 宇部市（フジグラン宇部店内） | |
| 山口特産品プラザ「宇部やなぎだ」 | 宇部市沖宇部（山口宇部空港内） | |
| 地域特産品「和彩」 | 下関市 | |
| マザサン | 下関長府南 | |
| サンリブおのだ | 山陽小野田市 | |
| 花の海 | 山陽小野田市 |
お近くに店舗はありましたか？
食の安全、無添加のありがたさ
食の安心安全、商品価値に対する価格の考え方はひとれぞれ。
日本は島国なだけに周りを見渡せば添加物だらけです。お米だって農薬を使用し、生産するのですから…添加物をすべて避けて生活するほうが、難しいと思います。
しかも加工食品は便利！忙しい毎日に使わない手はない！
しかし、毎日使うものや、お気に入り物のは、こだわりを持って無添加の物を取り入れてみてはいかがでしょうか？
むしろ、子供には早くから添加物があること、安心安全なものを取り入れることを身をもって教えていきたいですよね。
添加物は、どうしても蓄積されると病気に傾いてしまう事実を、教えないといけないですよね。
瀬戸内ジャムズガーデンさんの並々ならぬこだわりと、素材を生かした挑戦は、ジャムの域を超えて楽しめる味、選ばれる味になっています。
瀬戸内ジャムズガーデンの住所
〒742-2804 山口県大島郡周防大島町日前331-8
営業時間10：00～17：00 ※3月から11月の夏休み期間/10：00～17：30
【休】水曜・木曜
【TELL】0820-73-0002
【瀬戸内ジャムガーデンズ公式HP】http://www.jams-garden.com/
実店舗では、販売だけでなく、カフェも併設してあります。お近くにお立ち寄りの際はぜひ、足を運んでみて下さい。
こちらも⇒食パンに塗るおすすめは「焼きジャム」周防大島発の新感覚グルメ！
コメント